Da li su emulgatori E471 dozvoljeni za upotrebu? Naime, prilikom kupovine gledamo da li je halal hrana i gledamo sastav. Rijetko koji proizvod da smo našli da nema taj emulgator, keks i slično tome.
Odgovara: dr. Elvedin Pezić
Odgovor
U svakom slučaju ovo je jedno novonastalo pitanje, da se u velik broj proizvoda stavljaju emulgatori različitih oznaka i različitih brojeva. Ono što su kazali islamski učenjaci jeste da je osnova, osnova u hrani, kada je u pitanju hrana, keksovi, slatkiši, sladoledi, pića i to, osnova je da je halal. Sve dok vidno ne vidimo u tome nešto što je islamom zabranjeno. Osnova je da je hrana halal. To je prva stvar.
Druga stvar, kada bi prihvatili činjenicu da u tim emulgatorima ima određenih stvari koje su možda izvorne šerijatom, kažu islamski učenjaci da te stvari su doživjele preobrazbu. Jednostavno, da li se, da li se u čokoladi, da li se u sladoledu, da li se u nekom keksu, da li se u brašnu osjeti taj emulgator? Da li vidimo, znači, da li vidimo tragove harama? Ne vidimo, zato što se to jednostavno preobrazbom pretvorilo u keks, u čokoladu, u sladoled i tako dalje. To je drugi razlog zašto ove stvari nije zabranjeno koristiti.
I treći razlog zato što je to postalo jedno opće pitanje koje je skoro pa nemoguće danas izbjegavati. Postoji jedno veliko islamsko pravilo, a to je "ma te'ummu bihil-belva". Imate određene stvari koje se toliko prošire u jednom društvu da je nemoguće živjeti i čuvati se takvih stvari. Tako da i ovo je jedna od takvih stvari. Tako da iz tih razloga, zato što je osnova u hrani da je to halal, druga stvar, iako bi bilo u tim emulgatorima nešto što nije šerijatom dozvoljeno, ono je doživjelo preobrazbu, znači jednostavno miješanjem i tim hemijskim procesima ono je izgubilo svoja svojstva koja nisu nama vidna, i treća stvar, veoma bi danas bilo teško živjeti kada bi čovjek morao paziti na te emulgatore. Tako da, Allah najbolje zna, nema nikakve smetnje da musliman konzumira i koristi proizvode bez obzira kakvi to proizvodi bili u kojima imaju emulgatori.
Napomena: ovo je transkript odgovora iz videa, pa su moguće greške u tekstu. Poslušajte video kao izvor.
Prijavi grešku u prijepisu